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      冷庫排除異味的3種實用方法

      文章來源:admin 發布時間:2016-12-29 14:02:16 瀏覽:0

      裝過魚的冷庫庫房,魚腥味很重。不宜裝其他食品,非得經徹底清洗排除魚腥味後方可裝入其他食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。

      具體方法為:魚出冷庫後,將蒸發管組上的冰霜層清除幹淨,並保持庫房溫度-50℃以下,然後按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配製,用噴霧器向庫內噴射,先將庫房門關閉嚴密,斷斷續續地開動鼓風機,讓食醋揮發並在庫內流動,使食醋大量吸收魚腥味。一般約經4~24小時後打開冷庫庫門,連續鼓風數小時可將醋味吹出庫外。

      臭氧法

      臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能製止微生物的生長。采用臭氧發生器,可實現對庫房異味的排除。若冷庫內存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產生酸敗現象。

      甲醛法

      將冷庫庫房內的貨物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進行消毒和排除異味。

      文章來源:国产探花视频在线观看專用空調www.lqrxny.com

      
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